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《白蘿卜羊肉湯的做法》




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本資料所屬分類:

生活 烹飪美食 煲湯

更新時間:2018年6月28日

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羊肉湯的做法二(羊肉蘿卜湯):

    湯的配料:

 

    羊腩肉750克、白蘿卜一顆、香菜、蔥、姜、鹽、雞精、料酒、胡椒粉。

 

    做法:

 

    1、將羊腩肉洗凈,切成粗絲,白蘿卜洗凈切成絲;

 

    2、坐鍋點火倒入底油,放入姜片煸炒出香味后倒入開水,加鹽、雞精、料酒、胡椒粉調味,水燒開后先放入羊肉煮熟,再放入白蘿卜、轉小火煮至蘿卜斷生后,撒上蔥絲和香菜葉出鍋,羊肉蘿卜湯即成。

 

    湯的特點:

 

    湯鮮肉美,補而不燥。

 

    湯的功效:

 

    1、補中益氣,補血安神,溫胃散寒,補虛益腎;

 

    2、蘿卜有寬中下氣,解毒消滯清熱化痰的功用。

 

    溫馨提示:

 

    羊腩肉,即羊的腹部下邊的部位,燉食最佳。

TAG: 雞湯
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